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EPILEPSIA Y APOPLEJÍA Entre las enfermedades del sistema nervioso que se consideran carenciales y que han demostrado ser efectivamente tratadas por la nutrición encontramos la epilepsia. Es un trastorno crónico del cerebro caracterizado por convulsiones o ataques repetidos con perdida de conciencia. Se cree que existe un rasgo hereditario de predisposición a padecerla en los casos idiopáticos. En algunos casos la dieta alta en proteínas lácteas a demostrado mejora en los pacientes. Su diagnóstico médico se fundamenta en el empleo del electroencefalograma que mide la actividad eléctrica de las células nerviosas en la corteza cerebral. La apoplejía o accidente cerebrovascular ACV, es otra de las enfermedades nerviosas de las que la ciencia ha aportado en años recientes investigaciones esperanzadoras respecto a su efectivo tratamiento de recuperación. Este padecimiento se suscita regularmente ante un aumento del nivel normal de colesterol en la sangre el ...